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餡と昆布と卵醤油でさつまいもを表現。
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芋を使わず洞爺湖周辺の大福豆を主原料に餡を作り、芋の筋に見立てて細かい昆布を入れ、焼芋の色にするため卵正油を塗って焼いています。
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さつまいもの取れない北海道で、「やきいも」を表現したお菓子。

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芋に見立てるため皮は非常に薄く、大福豆の餡を使うことで粘りを増し、2つに割ると焼芋を割った時の様に割れ、筋に見立てた昆布が表れます。お歳暮ギフト 2025 御歳暮絹ごし羊かん(抹茶・小倉)2本・宇治茶セット。ハロウィンクリスマスお歳暮ギフトとらや羊羹最中詰合せ 6号。
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